Hakkımızda
Katre Bal Hakkında
Doğanın en saf armağanını, yaylaların tertemiz çiçeklerinden sofralarınıza ulaştırmak için yola çıktık.
Nergis Yayla Balı olarak; Anadolu’nun yüksek rakımlı yaylalarında, binbir çeşit çiçeğin özünden derlenen balımızı hiçbir katkı maddesi kullanmadan, tamamen doğal yöntemlerle üretiyoruz. Her kavanozda; doğanın emeği, arıların sabrı ve ustalarımızın titizliği saklıdır.
Üretim sürecimizde doğallığı korumayı temel ilke edindik. Balın kristalleşmesi (şekerlenmesi) doğallığın bir göstergesidir. Bu yüzden balımız, yüksek ısıl işlemden geçirilmeden, enzim, vitamin ve minerallerini koruyarak sofralarınıza ulaşır.
Benmari yöntemiyle eski haline kolayca dönebilen bu doğal şekerlenme süreci, balın kalitesine ve saflığına işaret eder.
Bütün şifalar bitkilerde, bütün bitkiler baldadır...
Katre Bal Vizyonu
Doğallığın bozulmadığı, her damlasında doğanın saf lezzetini hissettiren bir bal üretmek…
Bizim vizyonumuz; sadece kaliteli bal üretmek değil, tüketicilerimize bilinçli bal tüketimini öğretmek ve doğru balın nasıl olması gerektiğini anlatmaktır.
Yüksek ısıda işlenmemiş, doğallığı bozulmamış bal üretimini sürdürerek; hem yerli üreticiyi destekleyen, hem de doğaya saygılı bir üretim modeli oluşturmayı hedefliyoruz.
Nergis Yayla Balı olarak, geleceğe miras bırakmak istediğimiz tek şey; doğallığıyla güven veren, lezzetiyle fark yaratan bir marka olmaktır.
